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I PATERNOSCI
pensati come antipasti, i nostri Paternosci sono fortemente legati alla tradizione e alla stagionalità dei prodotti, pertanto la disponibilità può variare. FRITTO MISTO
MOZZARELLA IN CARROZZA, POLPETTE DI MELANZANE, POLPETTE DI PATATE, POLPETTE DI CARNE DI VITELLO.
11,00 €
PIATTO DI VERDURE
ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE GRIGLIATE, CIPOLLA, CAROTE ROSSE, PEPERONI
9,00 €
BRUSCHETTA
POMODORO SCHIATTARISCIATU, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI, ACCIUGHE DEL CANTABRICO
8,50 €
BRUSCHETTA BENATITTA
CRUDO DI PARMA 18 MESI, STRACCIATELLA, PESTO, BASILICO, MIELE E GRANELLA DI PISTACCHIO
10,00 €
PATATINE FRITTE
6,00 €
MONTANARINE A FANTASIA DELLA CUOCA
3 PICCOLE PIZZETTE FRITTE E FARCITE A FANTASIA DELLA NOSTRA CUOCA
6,00 €
PITTA DI PATATE
CLASSICA PITTA DI PATATE SALENTINA
6,00 €
POLPETTE AL SUGO
10,00 €
INSALATA BENEDETTINA
INSALATA DI PUNTARELLE CON FIOR DI LATTE , ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POMODORO CONFIT, PANE FRITTO
13,00 €
INSALATA FRANCESCANA
INSALATA, TONNO, FETA, POMODORINI FRESCHI, OLIVE TAGGIASCHE, CIPOLLA, PANGRATTATO AROMATIZZATO,
11,00 €
INSALATA DOMENICANA
INSALATA CON POLLO ALLA PIASTRA, CAVOLO VIOLA, CAROTE, SALSA YOGURT, TOCCHETTI DI PANE.
14,50 €
HAMBURGER AL PIATTO
HAMBURGER DI SCOTTONA 200 GR, PATATINE FRITTE E ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE GRIGLIATE, CIPOLLA, CAROTE ROSSE, PEPERONI
15,00 €
PARMIGIANA
7,00 €
PIZZE CLASSICHE
PIADAPIZZA
OLIO E.V.O. E ORIGANOimpasto classico
4,00 €
Senza Glutine
7,00 €
MARINARA
POMODORO, AGLIO, ORIGANO, OLIO E.V.O., BASILICO
6,00 €
MARGHERITA
POMODORO, FIOR DI LATTE, BASILICO, OLIO E.V.O
7,00 €
NAPOLI
POMODORO, ACCIUGHE DEL MAR DEL CANTABRICO, CAPPERI, FIOR DI LATTE, OLIO E.V.O., ORIGANO
12,00 €
CAPRICCIOSA
POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI FRESCHI, OLIVE TAGGIASCHE
11,00 €
QUATTRO STAGIONI
POMODORO, FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO COTTO, OLIVE VERDI, CARCIOFI, FUNGHI FRESCHI, BASILICO
12,00 €
DIAVOLA
POMODORO, FIOR DI LATTE, SALAME PICCANTE
10,00 €
ORTOLANA
POMODORO, FIOR DI LATTE, ZUCCHINE GRIGLIATE,PEPERONI, MELANZANE GRIGLIATE, BASILICO
12,00 €
QUATTRO FORMAGGI
POMODORO, FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, PROVOLA, EMMENTAL, GRANA, BASILICO
12,00 €
CRUDO GRANA E RUCOLA
POMODORO, FIOR DI LATTE, CRUDO DI PARMA 18 MESI, GRANA, RUCOLA
12,00 €
TONNO E CIPOLLA
POMODORO, FIOR DI LATTE, TONNO, CIPOLLA
12,00 €
WURSTEL E PATATINE
POMODORO, FIOR DI LATTE, WURSTEL ARTIGIANALE, PATATINE FRITTE
10,00 €
FUME'
FIOR DI LATTE, SCAMORZA E SPECK
11,50 €
BUFALINA
POMODORO, BASILICO, OLIO EVO, BUFALA
12,00 €
COME LA VUOI TU
Partendo da una base margherita puoi aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono!
7,00 €
PIZZE BENATITTE BIANCHE
Ogni pizza è pensata come un insieme preciso di sapori: per rispetto della ricetta, non effettuiamo variazioni.SAN FRANCESCO
FIOR DI LATTE, DATTERINO ROSSO SEMISECCO, FETA, CIPOLLA IN AGRODOLCE, OLIO E.V.O, BASILICO
12,50 €
SANT'ANDREA
FIOR DI LATTE, MORTADELLA, BURRATA, PESTO DI PISTACCHIO
14,50 €
SANTA CRISTINA
FIOR DI LATTE, POMODORO SCHIATTARISCIATU, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI LOCALI DI MACCHIA, TONNO
15 €
SANT'ANTONIO
FIOR DI LATTE, MELANZANA FRITTA, CRUDO DI PARMA 18 MESI, AMARETTO
14 €
SANTA ELISABETTA
FIOR DI LATTE, CRUDO DI PARMA 18 MESI, PESTO DI BASILICO, STRACCIATELLA
16,50 €
SAN NICOLA
FIOR DI LATTE, POMODORI SECCHI, CACIOCAVALLO, PANGRATTATO AROMATIZZATO
13,50 €
SAN VITO
FIOR DI LATTE, PORCINI, CREMA DI NOCI, BRESAOLA, RUCOLA
17,50 €
SANTU NUDDRU 2
FIOR DI LATTE, PORCINO, PESTO DI POMODORI SECCHI, PANE PROFUMATO, BASILICO
15,50 €
SANTU NUDDRU 3
FIOR DI LATTE, SCAMORZA, FRIARELLI, CAPOCOLLO “SANTORO” di Martina Franca, TARALLO SBRICIOLATO.
15,50 €
PIZZE BENATITTE ROSSE
Ogni pizza è pensata come un insieme preciso di sapori: per rispetto della ricetta, non effettuiamo variazioni.SAN SIMONE
POMODORO, FIOR DI LATTE, SPINACI, PATATE ARROSTO, SCAMORZA
12,50 €
SAN LUIGI
POMODORO, FIOR DI LATTE, GUANCIALE, PECORINO, BASILICO
14,00 €
SANTA CATERINA
POMODORO, FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, CRUDO DI PARMA 18 MESI, PORCINI, RUCOLA
17,00 €
SAN CARLO
POMODORO, FIOR DI LATTE, SALAME PICCANTE, TONNO, GORGONZOLA, CIPOLLA
17,00 €
SAN GENNARO
POMODORO, FIOR DI LATTE, FRIARELLI, ACCIUGA DEL CANTABRICO
14,00 €
SAN SEBASTIANO
POMODORO, FIOR DI LATTE, FINOCCHIONA, DATTERINO ROSSO, BURRATA, BASILICO
14,50 €
SAN SALVATORE
POMODORO, FIOR DI LATTE, SALSICCIA PUNTA DI COLTELLO NOCI, GORGONZOLA
16,00 €
SANTA MARINA
POMODORO, FIOR DI LATTE, ZUCCHINE GRIGLIATE, STRACCIATELLA, CAPOCOLLO "SANTORO"DI MARTINA FRANCA, PESTO
DI BASILICO
17,00 €
SANTU NUDDRU 1
GORGONZOLA, PESTO DI PISTACCHIO, BASILICO, POCO POMODORO, MASCARPONE, LARDO
16,00 €
PIZZE BENATITTE GIALLE
Ogni pizza è pensata come un insieme preciso di sapori: per rispetto della ricetta, non effettuiamo variazioni.SAN MARTINO
FIOR DI LATTE, POMODORO GIALLO, CAPOCOLLO "SANTORO" DI MARTINA FRANCA, BURRATA, PUNTARELLE
18,00 €
SANT'ANNA
FIOR DI LATTE, POMODORO GIALLO, TONNO, POMODORI SECCHI, OLIVE TAGGIASCHE, GRANA FUORI COTTURA
16,00 €
SAN VINCENZO
FIOR DI LATTE, POMODORO GIALLO, LARDO, PEPE, BASILICO, PECORINO, OLIO E.V.O
14,00 €
SANTA MADDALENA
FIOR DI LATTE, POMODORO GIALLO, GRANA, ZAFFERANO, SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO
17,00 €
PIZZE DEL GIORNO
Pizze pensate e studiate in base alla stagionalità dei prodotti Fuori menù 1
Base bianca con grana, origano, olio,carpaccio di filetto, zucchina ascapece
15,00 €
Fuori menù 2
Pizza rosata con bufala, gamberi al limone, guanciale, peperone crusco
18,00 €
PUCCE SANTE
PUCCIA SACROSANTA I
HAMBURGER ARTIGIANALE, RUCOLA, CREMA DI NOCI, PECORINO, DATTERINO ROSSO SEMISECCO, STRACCIATELLA
16,00 €
PUCCIA SACROSANTA II
COTOLETTA ALLA MILANESE, SALSA TZATZIKI, INSALATA MISTA, POMODORO, BUFALA
16,00 €
CALZONI
CALZONE CLASSICO
Classico calzone della tradizione: fritto e condito con pomodoro e fior di latte
6,00 €
CALZONE BENATITTU
Calzone fritto e condito a crudo con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, pomodoro confit , rucola
11,00 €
I DOLCI
SORBETTO LIMONE ARTIGIANALE
4,00 €
TIRAMISU CLASSICO
6,00 €
PIZZA DOLCE
5,00 €
SPUMONE ARTIGIANALE TRADIZIONALE
6,00 €
DOLCE DEL GIORNO
6,00 €
LE BIBITE
ACQUA PLOSE NATURALE
1½ LT VETRO
2,00 €
ACQUA PLOSE FRIZZANTE
1½ LT VETRO
2,00 €
COCA COLA
33 CL VETRO
3,00 €
COCA COLA ZERO
33 CL VETRO
3,00 €
FANTA
33 CL VETRO
3,00 €
GASSOSA PLOSE
33 CL VETRO
3,00 €
ACQUA NATURALE
L'ACQUA CHE VI SERVIAMO È ACQUA POTABILE, NATURALE E FRIZZANTE, TRATTATA CON MICROFILTRAZIONE E LAMPADA UV1 LT VETRO
2,00 €
ACQUA FRIZZANTE
L'ACQUA CHE VI SERVIAMO È ACQUA POTABILE, NATURALE E FRIZZANTE, TRATTATA CON MICROFILTRAZIONE E LAMPADA UV1 LT VETRO
2,00 €
LEMONSODA
33 CL VETRO
3,00 €
TÈ LIMONE/ PESCA
33 CL VETRO
3,00 €
CALICE ROSSO/ROSATO/BIANCO
5,00 €
CALICE PROSECCO
4,00 €
SPRITZ APEROL
7,00 €
TANQUERAY GIN TONIC
7,00 €
SCHWEPPES TONICA/LEMON
0,18
3,00 €
I FINEPASTO
CAFFÈ
1,00 €
LIMONCELLO
3,00 €
ARANCELLO
3,00 €
FERNET BRANCA
3,00 €
UNICUM
4,00 €
JEFFERSON
5,00 €
UNDERBERG
4,00 €
AMARO FRA LUPPOLO
4,00 €
WHISKY OBAN
9,00 €
WHISKY TALISKER 10 ANNI
7,00 €
WHISKY LAPHROIG
9,00 €
WHISKY JAMESON
4,00 €
VODKA STOLICHINAYA
5,00 €
GRAPPA VILLA DE VARDA MOSCATO BIANCA
4,00 €
GRAPPA VILLA DE VARDA PINOT NERO RISERVA
6,00 €
GRAPPA VILLA DE VARDA TEROLDEGO BIANCA
4,00 €
BRANCA MENTA
3,00 €
RUM DON PAPA
6,00 €
RUM ZACAPA ROYAL
7,00 €
CAFFÈ IN GHIACCIO
1,50 €
CAFFÈ CORRETTO
1,50 €
CAFFÈ DECAFFEINATO
1,50 €
CAFFÈ MACCHIATO
1,50 €
GRAPPA VILLA DE VARDA AMARONE
6,00 €
GRAPPA PIÙ VILLA DE VARDA BIANCA
4,00 €
GRAPPA PIÙ VILLA DE VARDA BARRICATA
4,00 €
JÄGERMEISTER
4,00 €
LIQUORE LIQUIRIZIA ANIMA NERA
4,00 €
SAMBUCA
3,00 €
UNDERBERG
4,00 €
PETRUS
4,00 €
BAILEYS
3,50 €
RUST AMARO CONCETTUALE
4,00 €
BIRRE BOTTIGLIA
NOVEMBER RAY
PROVENIENZA: ITALIA
TIPOLOGIA: PALE ALE
COLORE: CHIARA
FERMENTAZIONE: ALTA
GRADAZIONEL 4,5%
6,00 €
1664 BLANC
PROVENIENZA: FRANCIA
TIPOLOGIA: BLANCHE
COLORE: DORATO
FERMENTAZIONE: BASSA
GRADAZIONE: 5%
5,00 €
LUPULUS BLONDE
PROVENIENZA: BELGIO
TIPOLOGIA: TRIPLE
COLORE: BIONDO
FERMENEAZIONE: ALTA
GRADAZIONE: 8,5%
15,00 €
LUPULUS BRUNE
PROVENIENZAI BELGIO
TIPOLOGIA: SPECIAL
COLORE: SCURO
FERMENTAZIONE: ALTA
GRADAZIONE: 8,5%
15,00 €
THERESIANER
GLUTEN FREE
4,00 €
WARSTEINER FRESH
BIRRA BIONDA ANALCOLICA
4,00 €
VINI ROSATI
TORMARESCA- CALAFURIA
PROVENIENZA: BRINDISI
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. SALENTO
VARIETÀ: NEGROAMARO
GRADAZIONE 12%
25,00 €
SAN MARAZANO-TRAMARI
VARIETÀ: PRIMITIVO
GRADAZIONE 12,5%
CL: 0,75
24,00 €
TARANTA - VETRÉRE
PROVENIENZA: SALENTO
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. SALENTO
VARIETÀ: NEGRAMARO E MALVASIA NERA
GRADAZIONE 13%
CL: 0,75
20,00 €
BIRRE SPINA
WARSTEINER PREMIUM
PROVENIENZA: GERMANIA
TIPOLOGIA: PILS
COLORE: ORO CHIARO
FERMENTAZIONE: BASSA
GRADAZIONE: 4,8%CL: 0,20
3,00 €
CL: 0,40
5,00 €
PATER LINUS TRIPLE
PROVENIENZA: BELGIO
TIPOLOGIA BELGIAN ALE ABBAZIA
COLORE: RAMATO
FERMENTAZIONE: ALTA
GRADAZIONE: 7,5%0,25
5,00 €
KÖNIG LUDWIG WEISSEBIER
PROVENIENZA: GERMΑΝΙΑ
TIPOLOGIA: WEIZEN
COLORE: CHIARA
FERMENTAZIONE: ALTA
GRADAZIONE: 5,5%CL: 0,50
6,00 €
LEFFE ROUGE
PROVENIENZA: BELGIO
TIPOLOGIA; ΑΒΒΑΖΙΑ
COLORE: ROSSO
FERMENTAZIONE: ALTA
GRADAZIONE: 6,6%0,25
5,00 €
RAY RIVER
PROVENIENZA: IRLANDA
TIPOLOGIA: IPA
COLORE: DORATO INTENSO E OPACO CON RIFLESSI AMBRATI
GRADAZIONE: 5,6% Vol.
FERMENTAZIONE: ALTACL: 0,20
4,00 €
CL: 0,40
7,00 €
VINI BIANCHI
TORMARESCA- CHARDONNAY
PROVENIENZA: BRINDISI
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. PUGLIA
VARIETÀ: CHARDONNAY
GRADAZIONE 12%
19,00 €
APOLLONIO 1870-IL 150 VERDECA
PROVENIENZA: SALENTO
CLASSIFICAZIONE: I.G.P. SALENTO
VARIETÀ: VERDECA
GRADAZIONE 12,5%
20,00 €
VIGNE OLCRU - GOTHA DIVINO
PROVENIENZA: OLTREPÒ PAVESE
CLASSIFICAZIONE: CHARDONNAY
VARIETÀ: PRIMITIVO
GRADAZIONE 12%
23,00 €
PRODUTTORI DI MANDURIA ALICE VERDECA
PROVENIENZA: MANDURIA
CLASSIFICAZIONE: I.G.T.
VARIETÀ: VERDECA
GRADAZIONE 13%
20,00 €
VINI ROSSI
PATERNOSCI - TENUTA CASTELLANA
PROVENIENZA: SALENTO
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. SALENTO
VARIETÀ: PRIMITIVO
GRADAZIONE 14%
CL: 0,75
25,00 €
TEMPIO DI GIANO - VETRÈRE
PROVENIENZA: SALENTO
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. SALENTO
VARIETÀ: NEGROAMARO
GRADAZIONE 12,5%
CL: 0,75
20,00 €
CHAMPAGNE
VEUVE CLICQUOT- BRUT YELLOW LABEL
PROVENIENZA: FRANCIA
METODO: REMUAGE
COLORE: ORO
VARIETÀ: PINOT NERO, MEUNIER, CHARDONNAY
GRADAZIONE: 12%
CL: 0,75
75,00 €
LAURENT PERRIER - CUVÉE ROSÉ
PROVENIENZA: FRANCIA
METODO: CLASSICO
COLORE: ROSA
VARIETÀ: PINOT NERO
GRADAZIONE: 12%
CL: 0,75BOLLICINE
VIGNE OLCRU - S.A. BRUT ROSÉ
PROVENIENZA: OLTREPÒ PAVESE
METODO: CLASSICO
COLORE: ROSA ANTICO
VARIETÀ: PINOT NERO
GRADAZIONE: 16%
CL: 0,75
40,00 €
DUCA CARLO GUARINI- PICCOLE BOLLE EXTRA DRY
PROVENIENZA: SALENTO
METODO: CHARMAT
COLORE: PAGLIERINO
VARIETÀ: NEGROAMARO
GRADAZIONE: 11%
CL: 0,75
20,00 €
CORVEZZO- PROSECCO D.O.C. BIOLOGICO
PROVENIENZA: TREVISO
METODO: CHARMAT
COLORE: PAGLIERINO
VARIETÀ: GLERA, CHARDONNAY
GRADAZIONE: 11,5%
CL: 0,75
24,00 €
CORVEZZO-PROSECCO D.O.C. ROSÉ
PROVENIENZA: TREVISO
METODO: CHARMAT
COLORE: ROSA
VARIETÀ: GLERA, PINOT
GRADAZIONE: 11,5%
CL: 0,75
24,00 €
MILLE BOLLE - LA PIOTTA
PROVENIENZA: OLTREPÓ PAVESE
METODO: MARTINOTTI
COLORE: PAGLIERINO
VARIETÀ: PINOT NERO
GRADAZIONE: 12%
CL: 0,75
23,00 €
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